KONKUK MILK PROCESS SIMULATION
- Step1. 집유
- Step2. 청정
- Step3. 원유저장
- Step4. 배합
- Step5. 살균/냉각
- Step6-A. 배양
- Step6-B. 과즙살균
- Step7. 균질
- Step8. 포장
- Step9. 가정배달
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- 엄선된 목장의 원유를 집유하여 신속하게
공장으로 이송합니다.
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- 목장에서 집유한 원유의 불순물을
제거합니다.
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- 청정 및 검사완료 된 원유를 저장합니다.
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- 원유와 원재료를 비율에 맞게
배합합니다.
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- 배합액을 살균하고 유산균이 잘 배양될 수 있도록 최적의 온도로 냉각합니다.
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- 배합액에 유산균을 접종하여
최적의 온도와 시간내에 발효합니다.
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- 제품의 맛을 내는 과즙, 올리고당 등의
원료를 혼합살균합니다.
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- 배양액과 과즙액을 혼합 후 부드러운
조직을 만들기 위하여 균질합니다.
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- 청정구역에서 원액을
용기에 안전하게 넣어 포장 합니다.
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- 콜드체인시스템으로
신선하고 안전하게 가정배달합니다.